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Aliños y salsas
Salsa pesto casera
Ingredientes
- 40 gramos de Aceite de oliva
- 10 gramos de Albahaca fresca lavada
- media unidades de Diente de ajo
- 10 gramos de Parmesano rallado
- 10 gramos de Piñones
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT5M 5 minutos,
- 3 Pasos
Para obtener un resultado perfecto es muy importante triturar la albahaca en intervalos muy cortos para evitar que se oxide y que así el pesto tenga un color verde muy vivo.
Elaboración paso a paso
- 1 Triturar los piñones con el ajo y sal y pimienta al gusto.
- 2 Añadir la albahaca y el aceite de oliva y triturar en intervalos de 1-2 segundos hasta obtener una pasta untuosa.
- 3 Agregar el parmesano y mezclar bien.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 meses 2024-09-10 09:11:01
