Recetas de cocina con aceite de oliva, agua, cebolla, chorizo, Diente de ajo, harina, Hoja de laurel, lentejas, Pimentón, Puerro

Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 617

aceite de olivaharina

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Azúcar
media cuch unidades de Comino en grano
1 cucharad unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharad unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharadas de Orégano seco
1 cucharad unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Aliños y salsas

Salsa pesto casera

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
media unidades de Diente de ajo
10 gramos de Parmesano rallado
1 al gusto de Pimienta
10 gramos de Piñones
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Ajoarriero manchego o atascaburras

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

80 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Bacalao desalado
1 unidades de Diente de ajo
250 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Espaguettis al pesto

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Espaguettis
1 al gusto de Pimienta
10 gramos de Piñones
10 gramos de Queso parmesano rallado
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Ajoatao de Jaén

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

100-125 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Patata mediana (unos 250 gr.)
1 al gusto de Sal
1 unidades de Yema de huevo
5 gramos de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Harissa

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

40-50 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Chile picante deshidratado pequeño
1/4 cuchar unidades de Cilantro en grano
1/4 cuchar unidades de Comino en grano
medio unidades de Diente de ajo
15 gramos de Pimientos deshidratados
1/4 cuchar unidades de Sal
1/8 cuchar unidades de Semillas de alcaravea

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Plato Principal

Alas de pavo adobadas al horno

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Roberto 617

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Alas de pavo
un tercio unidades de Azúcar moreno
media cuch unidades de Canela en polvo
una pizca unidades de Cayena
un cuarto unidades de Clavo de olor molido
1 unidades de Diente de ajo
10 gramos de Jengibre fresco
un cuarto unidades de Nuez moscada
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
40 gramos de Pimiento rojo
un cuarto unidades de Sal
media cuch unidades de Tomillo seco
un tercio unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Torta de huevo con vegetales y chorizo

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LuFeMeGa 3

aceite de olivaChorizos

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
150 gramos de Acelgas
3 unidades de Chorizos
150 gramos de Espiancas
3 unidades de Huevos
1 al gusto de Sal
200 gramos de Setas

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Plato Principal

Atún con salsa teriyaki

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Toni Michel Caubet 439

aceite de olivacebolla nueva

Ingredientes

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Entrantes

Sopa de pescado III

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Toni Michel Caubet 439

aceite de olivacebolla

Ingredientes

- al gusto de Aceite de oliva
- al gusto de Ajo
- al gusto de Alga kombu
- al gusto de Almendra en polvo
- al gusto de Cebolla
- al gusto de Guisantes
- al gusto de Laurel
- al gusto de Leche avena
- al gusto de Miso blanco
- al gusto de Nuez moscada
- al gusto de Perejil
- al gusto de Pescado fresco
- unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Pasta con pollo y berenjenas

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Elena Porcel 39

aceite de olivaCebolla mediana

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Albahaca
4 unidades de Berenjenas medianas
2 unidades de Cebolla mediana
350 gramos de Filetes de pechuga de pollo
1 unidades de Macarrones rallados de verduras)
400 gramos de Pasta corta (por ejemplo
2 cucharadas de Pimienta negra molida
Sal
1 unidades de Tomates cherry

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Entrantes

Pimientos rellenos tortilla patata, queso, jamon y falso alioli de espinacas.

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Fernando Vicente 186

Pimientos rellenos tortilla patata, queso, jamon y falso alioli de espinacas.

aceite de olivacebolla

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Ajo
1 unidades de Cebolla
4 unidades de Huevos
1 unidades de Jamon
1 unidades de Limon
2 cucharadas de Mahonesa
4 unidades de Patatas
6 unidades de Pimientos
1 unidades de Queso

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