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Plato Principal
Atún con salsa teriyaki
Ingredientes
Facilidad
Saludable
Picante
- PT40M 40 minutos,
- 3 Pasos
Se indica para dos personas.
- 2 porciones de atún fresco ( macerado durante 30 minutos con jugo de limón )
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal marina
- Cebollino cortado fresco
- La salsa: 1 cucharada de mugi miso, 3 cucharadas de jugo concentrado de manzana, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado, 2 cucharadas de jugo de jengibre fresco (rallado y escurrido), 2 cucharadas de endulzante natural (miel de arroz o melaza de cebada y maÃz), espesante (azzuruz o maicena)Â
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar algo menos de una taza de agua y añadir el resto de los ingredientes para la sala, excepto el espesante, mezclar bien, hasta que haya cogido la consistencia deseada.
- 2 Hacer, a la plancha, el atún fresco con un poco de aceite de oliva y sal.
- 3 Servir el atún con la salsa y decorar con cebollino cortado fresco.
hace 13 años 2011-01-31 19:52:10
