aceite, Brotes de espinacas, Fresas, Hojas de menta fresca, nueces, pimienta, ralladura de limón, sal, Yogur natural (página 9)

Entrantes

Tosta de huevos revueltos al Baño María

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Roberto 623

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Cebollino fresco
3 unidades de Huevos
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 unidad de Trozo de pan cortado por la mitad longitudinalment

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Ensaladas

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

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Roberto 623

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

1 cucharad unidades de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
25 gramos de Alcaparras
1 cucharad unidades de Eneldo seco
25 gramos de Mayonesa
1 unidad de Pepino
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
1 unidad de Un cuarto de piel de limón picada
1 cucharad unidades de Vinagre de manzana
100 gramos de Yogur
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 623

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

aceite de olivaGranos de pimientasal

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharada de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidad de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada griega o horiatiki salata

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Roberto 623

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas de Kalamata
media unidades de Cebolla morada
al gusto Hierbabuena fresca picada
al gusto Orégano seco
1 unidad de Pepino
al gusto Pimienta molida
80 gramos de Queso feta cortado en dados
al gusto Sal
2 unidades de Tomates

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Plato Principal

Coca de pebres torrats

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Roberto 623

aceite de girasolpimientasal

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aciete de oliva
70 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Harina
4 gramos de Levadura seca instantanea
65 gramos de Manteca de cerdo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimienta
1500 gramos de Pimientos rojos
al gusto Sal

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Veganas

Fainá o farinata genovesa

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Roberto 623

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
400 gramos de Agua
5 gramos de Albahaca
150 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Orégano
1 gramo de Pimienta molida
1 gramo de Sal

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Ensaladas

Ensalada de escarola, naranja y cacahuetes tostados

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Roberto 623

Ensalada de escarola, naranja y cacahuetes tostados

aceite de olivapimientasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
5 gramos de Azúcar
10 gramos de Cacahuetes tostados
1/4 unidades de Escarola
al gusto Leche
1 unidad de Naranja
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Plato Principal

Espaguettis al pesto

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Roberto 623

aceite de olivapimientasal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Albahaca fresca lavada
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Espaguettis
al gusto Pimienta
10 gramos de Piñones
10 gramos de Queso parmesano rallado
al gusto Sal

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Entrantes

Paté vegano de alcachofas y dátiles

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Roberto 623

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

150-175 gramos de Aceite de oliva
200 gramos de Alcachofas en conserva
3 unidades de Dátiles grandes medjool
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal

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Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 623

aceite de olivapimientasal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
al gusto Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharada de Vinagre de arroz
1 cucharada de Yogur

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Entrantes

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

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Roberto 623

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

aceite de olivapimientasal

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
3 cucharad unidades de Agua
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Alga nori
100 gramos de Alubias cocidas
20 gramos de Cebolla moarada
200 gramos de Garbanzos cocidos
media cuch unidades de Levadura nutricional
al gusto Pimienta
4 unidades de Rebanadas de pan de molde
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 623

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

aceite de olivaPimienta molidasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
media unidades de Cebolleta
75 gramos de Harina
media cuch unidades de Levadura en polvo
1 cucharada de Menta fresca picada
1 cucharada de Orégano fresco picado
al gusto Pimienta molida
75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
al gusto Sal
300 gramos de Tomates cherry
2 cucharadas de Yogur griego

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