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Entrantes
Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos
Ingredientes
- 1 al gusto de Aceite de oliva
- media unidades de Cebolleta
- 75 gramos de Harina
- media cucha unidades de Levadura en polvo
- 1 cucharadas de Menta fresca picada
- 1 cucharadas de Orégano fresco picado
- 1 al gusto de Pimienta molida
- 75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
- 1 al gusto de Sal
- 300 gramos de Tomates cherry
- 2 cucharadas de Yogur griego
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar diez tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar en trozos pequeños los tomates cherry y la cebolleta.
- 2 Mezclar los tomates cherry y la cebolleta con una pizca de sal y dejar escurriendo sobre un colador durante 15 minutos, reservando el líquido que suelten para usarlo en otras elaboraciones o para beberlo.
- 3 Mezclar la cebolleta y los tomates cherry escurridos con la menta, el orégano, el queso feta, la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal y pimienta molida y dejar reposar durante 15 minutos.
- 4 Coger cucharadas de masa y freír en abundante aceite de oliva a fuego medio durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- 5 Colocar los buñuelos sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- 6 Sazonar el yogur griego con sal, pimienta molida y un hilo de aceite de oliva y mezclar bien.
- 7 Servir los tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos junto con la salsa de yogur.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 semanas 2026-01-01 08:37:44
