Entrantes
Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias
Ingredientes
- 15 gramos de Aceite de oliva
- 3 cucharadi unidades de Agua
- 1 cucharadi unidades de Ajo en polvo
- un cuarto d unidades de Alga nori
- 100 gramos de Alubias cocidas
- 20 gramos de Cebolla moarada
- 200 gramos de Garbanzos cocidos
- media cucha unidades de Levadura nutricional
- 1 al gusto de Pimienta
- 4 unidades de Rebanadas de pan de molde
- 1 al gusto de Sal
- 1 cucharadi unidades de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias.
Elaboración paso a paso
- 1 Picar la cebolla morada.
- 2 Cortar el alga nori en trozos pequeños con unas tijeras.
- 3 Para hacer la mayonesa de alubias, triturar las alubias cocidas con el aceite de oliva, 2 cucharaditas de agua y sal y pimienta al gusto hasta obtener una crema algo espesa y homogénea, y en el caso de que haya quedado algo espesa, añadir la otra cucharadita de agua y volver a triturar.
- 4 Chafar los garbanzos cocidos con un tenedor sin llegar a hacer un puré.
- 5 Añadir la cebolla morada, el alga nori, el zumo de limón, la levadura nutricional, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y la mayonesa de alubias y mezclar bien todos los ingredientes.
- 6 Untar la mitad de la mezcla en una rebanada de pan y tapar con otra rebanada para hacer un sandwich.
- 7 Repetir el mismo procedimiento con el resto de mezcla para hacer un segundo sandwich.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 horas 2025-09-01 10:40:09