Azúcar, chocolate, harina, leche, Manteca de cerdo, mantequilla, vino blanco (página 32)

Plato Principal

Caldereta de ternera con verduras

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Roberto 621

harinavino blanco

Ingredientes

1 unidad de Brócoli pequeño
1 litro de Caldo de carne
250 gramos de Cebolla
250 gramos de Champiñones
50 gramos de Harina
500 gramos de Ternera de guisar
175 gramos de Tomate en conserva
2 centilitros de Vino blanco
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Merluza en salsa verde

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Roberto 621

harinavino blanco

Ingredientes

1 diente de Ajo
500 gramos de Almejas
5 centilitros de Caldo de pescado
1 unidad de Cebolla
1 cucharada de Harina
50 gramos de Perejil picado
8 unidades de Rodajas de merluza
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Albóndigas con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

harinavino blanco

Ingredientes

24 unidades de Albóndigas
1 unidad de Cebolla
150 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
1 unidad de Patata grande
1 unidad de Pimiento rojo
1 cucharada de Tomate triturado
2 unidades de Vino blanco
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Rabo de toro a la cordobesa

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Roberto 621

Harina para enharinarvino blanco

Ingredientes

1 litro de Agua
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Clavos de olor
4 unidades de Dientes de ajo
al gusto Harina para enharinar
1 gramo de Pimentón
2 unidades de Puerro
1500 gramos de Rabo de toro
200 unidades de Tomate pera
25 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Tiberios

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Roberto 621

harinavino blanco

Ingredientes

250 gramos de Agua
al gusto Cayena
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Dientes de ajo
15 gramos de Harina
1000 gramos de Mejillones con cáscara limpios
media cucharadas de Perejil picado
1 unidad de Pimentón
60 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Quiche lorraine

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chef novata 23

harinamantequilla

Ingredientes

200 gramos de Bacon
250 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
125 gramos de MANTEQUILA
125 gramos de Mantequilla
1/4 litros de Nata
200 gramos de Queso gruyere
al gusto Sal y Pimienta

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Postres

Receta tarta masa quebrada con crema y fresas,exquisíta

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Recetas Cocina 247

Receta tarta masa quebrada con crema y fresas,exquisíta

harinamantequilla

Ingredientes

150 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
60 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Sal

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Aliños y salsas

Receta salsa al roquefort,fácil y rápida

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Recetas Cocina 247

Receta salsa al roquefort,fácil y rápida

harinamantequilla

Ingredientes

1 cucharada de Harina
20 centilitros de Mantequilla
200 centilitros de Nata de cocina
al gusto Queso roquefort

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Reposteria

Masa quebrada o pasta brisa

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Roberto 621

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
300 gramos de Harina
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 gramo de Sal

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Entrantes

Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras

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Roberto 621

Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

50 gramos de Agua
30 gramos de Almendras crudas
65 gramos de Harina
45 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Medio diente de ajo
al gusto Pimienta
65 gramos de Queso parmesano rallado
al gusto Sal
7 gramos de Tomates secos en aceite
25 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Sopa de cebolla

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Roberto 621

harinamantequilla

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Brandy
2 litros de Caldo de pollo
1000 gramos de Cebollas
20 gramos de Harina
50 gramos de Mantequilla
1 unidad de Media barra de pan
100 gramos de Queso gruyere

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Plato Principal

Kare o curry japonés

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Roberto 621

harinamantequilla

Ingredientes

1 unidad de ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz
640 gramos de Agua
1 gramo de Ajo en polvo
75 gramos de Arroz
75 gramos de Cebolla
1 gramo de Cebolla en polvo
2 gramos de Comino molido
4 gramos de Cúrcuma molida
35 gramos de Harina
al gusto Jengibre en polvo
35 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Media cucharada de miel
1 cucharada de Mirin
125 gramos de Patata
150 gramos de Pechuga de pavo cortada en dados
1 cucharada de Salsa de soja
75 gramos de Zanahoria

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