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Albóndigas con verduras

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 11 Pasos
Tengo muy buenos recuerdos de esta receta porque la hice cuando estudié el grado medio de cocina y me felicitó todo el mundo de lo buena que estaba, y yo, que entonces era bastante desastre, estaba super feliz.

Paso a paso

  • 1 Enharinar las albóndigas.
  • 2 Dorar las albóndigas y reservar.
  • 3 Cortar la patata en cuadrados.
  • 4 Pochar las patatas y reservar.
  • 5 Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados.
  • 6 Dorar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en una olla.
  • 7 Agregar los guisantes cocidos.
  • 8 Añadir las albóndigas y el tomate triturado.
  • 9 Verter el chorrito de vino blanco y cocer un par de minutos.
  • 10 Cubrir con agua y cocer a fuego lento hasta que espese un poquito.
  • 11 Retirar del fuego y añadir las patatas pochadas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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