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Albóndigas con verduras

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 11 Pasos
Tengo muy buenos recuerdos de esta receta porque la hice cuando estudié el grado medio de cocina y me felicitó todo el mundo de lo buena que estaba, y yo, que entonces era bastante desastre, estaba super feliz.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Enharinar las albóndigas.
  2. 2 Dorar las albóndigas y reservar.
  3. 3 Cortar la patata en cuadrados.
  4. 4 Pochar las patatas y reservar.
  5. 5 Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados.
  6. 6 Dorar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en una olla.
  7. 7 Agregar los guisantes cocidos.
  8. 8 Añadir las albóndigas y el tomate triturado.
  9. 9 Verter el chorrito de vino blanco y cocer un par de minutos.
  10. 10 Cubrir con agua y cocer a fuego lento hasta que espese un poquito.
  11. 11 Retirar del fuego y añadir las patatas pochadas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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