agua, bechamel, champiñones frescos, crema de leche, mantequilla, ralladura nuez moscada, sal, Zumo de limón (página 19)

Entrantes Sin gluten

Tortillas de quinoa

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Marisol Cruz Mamani 2

aguasal

Ingredientes

1/2 litros de Aceite
1 vaso de Agua
4 cucharadas de Cebolla
4 cucharadas de CEBOLLA PICADA
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
200 gramos de Quinoa
200 gramos de QUINUA COCIDA
al gusto Sal
4 cucharadas de Zanahoria
4 cucharadas de ZANAHORIA RASPADA

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Reposteria

Alfajor Santiagueño

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Jime 17

aguasal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
al gusto Agua
2 1/2 cucharadas de Anís
300 gramos de Azúcar
5 unidades de Claras
al gusto Dulce de Leche Repostero
600 gramos de Harina
al gusto Sal
5 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Baggles

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Carlos Cádiz 134

aguasal

Ingredientes

50 gramos de Agua
3 gramos de Bicarbonato
100 gramos de Harina de fuerza
4 gramos de Levadura fresca
5 gramos de Sal
al gusto Semillas Varias

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Entrantes

Gazpacho de fresas

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FresasDeEuropa 6

aguasal

Ingredientes

0 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra
al gusto Agua
medio unidades de Diente de ajo
500 gramos de Fresas
035 gramos de Pan duro
medio unidades de Pepino
medio unidades de Pimiento verde
al gusto Sal
500 gramos de Tomates
al gusto Vinagre

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Entrantes Sin gluten

Sardinas marinadas en plancton

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Plancton Marino 51

aguaSal gruesa

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
1 cucharada de Azúcar
1 gramo de Plancton
1 gramo de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto Ralladura de limón
al gusto Sal gruesa
8 unidades de Sardinas terciadas

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Piscolabis Sin gluten

Chip de patata y Plancton Marino

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Plancton Marino 51

Agua fría de cocción de las patatassal

Ingredientes

4 gramos de Agua fría de cocción de las patatas
180 gramos de Patata cocida
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
6 gramos de Sal

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Entrantes

Pizza margarita

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Sabor de Ajedrez 13

aguasal

Ingredientes

5 gramos de 5 si es seca)
al gusto Aceite oliva virgen extra
130 centilitros de Agua
al gusto Albahaca
250 gramos de Harina W300
5 gramos de Levadura fresca de panadero (1
al gusto Mozzarella
10 gramos de Sal
125 gramos de Tomates
125 gramos de Tomates frescos

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Entrantes

Bravamole

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Jose Tordera Montes 2

Aguacatesal

Ingredientes

al gusto Aceite
1 unidad de Aguacate
3 dientes de Ajo
1 unidad de Huevo
1/2 unidades de Limon
1 cucharada de Mostaza
3 unidades de Patata
al gusto Pimienta
al gusto Sal
al gusto Tomate frito

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Plato Principal Sin gluten

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

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Tiramisú de Limón - Recetas Universales 7

Cómo hacer Alitas de pollo con sabor a La India | Spicy Chicken Wings

caldo de pollo o aguasal

Ingredientes

1/4 cucharadas de Ajo en polvo
500 gramos de Alitas de pollo
pizca cucharadas de Azúcar
1/2 cucharadas de Caldo de pollo o agua
al gusto Comino en grano
1/2 cucharadas de Curry
1/2 cucharadas de Harina de maíz
1/4 cucharadas de Jengibre molido
1/2 cucharadas de Pimentón dulce
al gusto Pimienta de Cayena
1/4 cucharadas de Pimienta negra molida
1/2 cucharadas de Pulpa de tomate
al gusto Sal
1/2 cucharadas de Semillas de sésamo
1/2 cucharadas de Yogur natural sin azúcar

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Plato Principal

Ramen de Huevo

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Cathy Pérez 178

aguasalsa de soja

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de sésamo
2 vasos de Agua
1 diente de Ajo
al gusto Cebollino picado
1 unidad de Cuadrado de fideos ramen
4 unidades de Huevos
1 cucharada de Mirin
1 unidad de Pastilla de caldo de pollo
2 cucharadas de Salsa de soja
1/2 unidades de Sobre de fumi dashi

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel

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Fresas de Europa 14

Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel

Aguacatesal

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidad de Aguacate
100 gramos de Almendra
200 gramos de Fresas
al gusto Lechugas
2 cucharadas de Miel
1 cucharada de Mostaza
al gusto Pimienta negra molida
al gusto Sal
3 cucharadas de Vinagre
* vasos de Vinagreta

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Plato Principal

BOKU DAKE GA INAI MACHI - ”Arroz con Curry Japonés”

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Cathy Pérez 178

BOKU DAKE GA INAI MACHI - ”Arroz con Curry Japonés”

aguaSal y Pimienta

Ingredientes

100 gramos de Aceite
al gusto Agua
2 vasos de Almidón de patata
Arroz cocido
100 gramos de Cebolla
3 vasos de Curry japonés Golden Curry
1 unidad de Papas
250 gramos de Pollo
2 cucharadas de Sal y Pimienta
2 unidades de Ternera o cerdo
2 unidades de Zanahorias

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