Elaboración paso a paso

1. 1 tostar solo la quinua en un sartén sin aceite, cuando todos los granos hayan reventado ponerlas a cocer en una olla con una taza de agua hervida.
2. 2 por otro lado preparar en un recipiente la harina la sal y mezclar bien con la ayuda de una cuchara, posterior a ello agregue la zanahoria y la cebolla previamente ralladas, mezclar bien.
3. 3 por ultimo agregar al recipiente los huevos mezclar la preparación y a esto agregar el agua solamente lo necesario.
4. 4 por ultimo una vez que la quinua ya este cocida agregar a la preparación anterior .
5. 5 mesclar bien la preparación, en un sartén calentar el aceite poner pequeñas bolitas de la preparación con ayuda de una cuchara estas una vez que estén doradas sacarlas y servir con ensaladas