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Chip de patata y Plancton Marino

Sin gluten

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
4/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 4 Pasos
Se puede sustituir la patata por otro tubérculo u otras hortalizas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cocer las patatas en agua, escurrir y pasar por un pasapurés.
  2. 2 Añadir el plancton previamente hidratado con el agua de las patatas y la sal.
  3. 3 Mezclar bien y colocar entre dos telas de silicona, alisar con un rodillo hasta dejar lo más fino posible. Introducir en el horno a 80ºC hasta que esté totalmente seco.
  4. 4 Cortar en porciones y freír durante unos segundos, escurrir.

Referencia web de esta receta

planctonmarino.com
hace 2 años

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