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Malfatti de espinacas y ricotta o gnudi de espinacas y ricotta

cebollahuevosal

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Espinacas frescas
50 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
al gusto Nuez moscada
al gusto Pimienta
al gusto Queso parmesano para espolvorear
75 gramos de Queso parmesano rallado
275 gramos de Queso ricotta
al gusto Sal
600 gramos de Tomate pera

Plato Principal

Shakshuka

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cebollahuevossal

Ingredientes

5 gramos de Azúcar
1 gramo de CANELA MOLIDA
1 gramo de Cayena molida
125 gramos de Cebolla
2 gramos de Comino en polvo
2 unidades de Huevos
2 gramos de Pimentón
1 gramo de Pimienta molida
60 gramos de Pimiento amarillo
60 gramos de Pimiento rojo
60 gramos de Pimiento verde
1 gramo de Sal
2 gramos de Semillas de cilantro machacadas
15 gramos de Tomate concentrado
250 gramos de Tomate pera

Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Cebollashuevossal

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cuch unidades de Orégano
al gusto Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cuch unidades de Romero
al gusto Sal
media cuch unidades de Tomillo

Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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cebollaHuevo batidosal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

Entrantes

Patatas en salsa verde Mercedes

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Toni Michel Caubet 455

cebollahuevopatatas

Ingredientes

Plato Principal

Papas rebujas

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J Juan Lopez 4

cebollahuevospatatas

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
3 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas

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Plato Principal

Tortilla de patata y cebolla

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CebollashuevosPatatas medianas

Ingredientes

2 unidades de Cebollas
5 unidades de Huevos
3 unidades de Patatas medianas

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Entrantes

Huevos al plato

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollahuevospatatas

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
100 gramos de Chorizo
150 gramos de Guisantes cocidos
8 unidades de Huevos
2 unidades de Lonchas de jamón
4 unidades de Patatas
4 unidades de Tomates

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Entrantes

Magdalenas de tortilla de patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollahuevospatatas

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
3 unidades de Huevos
2 unidades de Patatas

Plato Principal

Patatas a la importancia

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cebollaHuevos batidospatatas

Ingredientes

110 gramos de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
15 gramos de Harina
al gusto Harina para rebozar
6-8 unidades de Hebras de azafrán
2 unidades de Huevos batidos
750 gramos de Patatas
1 cucharada de Perejil picado
125 gramos de Vino blanco

Plato Principal

Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

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Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

CebollashuevosMasa de aceite de oliva

Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
1 unidad de Berenjena
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Huevos
1 unidad de Masa de aceite de oliva
250 gramos de Nata

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Entrantes

Mocadorets

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cebollaHuevo batidoAtún en aceite de oliva escurrido

Ingredientes

50 gramos de Agua tibia
50 gramos de Atún en aceite de oliva escurrido
100 gramos de Cebolla
165 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido
2 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Manteca de cerdo
media cucha unidades de Perejil picado
225 gramos de Tomate maduro