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Shakshuka

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de shakshuka.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar la cebolla.
  2. 2 Cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en dados del mismo tamaño.
  3. 3 Cocinar la cebolla y los pimientos durante 10 minutos con una pizca de sal y pimienta.
  4. 4 Bajar el fuego al mínimo y añadir las semillas de cilantro, el comino, el pimentón, la cayena y la canela y cocinar durante 5 minutos.
  5. 5 Agregar el tomate concentrado y cocinar durante 5 minutos más.
  6. 6 Añadir el tomate troceado y una pizca de azúcar y cocinar durante unos 10 minutos más.
  7. 7 Hacer dos huecos en el sofrito y añadir un huevo cascado en cada uno de ellos.
  8. 8 Tapar y dejar cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
  9. 9 Retirar del fuego y comprobar si las claras de huevo están completamente cocinadas, en el caso de que no lo estén, tapar de nuevo para que se terminen de cocinar con el calor residual.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 meses

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