aceite de oliva, Atún en aceite, huevos, lechuga, pepino, sal, tomates cherry, vinagre (página 14)

Entrantes

Arroz con jengibre

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Roberto 619

salsalsa de soja

Ingredientes

90 gramos de Agua
75 gramos de Arroz
5 gramos de Jengibre pelado
1 cucharad unidades de Mirin
1 cucharad unidades de Sake
una pizca unidades de Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja

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Plato Principal

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto 619

salSalmón sin piel ni espinas

Ingredientes

1 cucharada de Cebolla morada encurtida picada
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
1 unidad de Diente de ajo
50 gramos de Espinacas limpias y lavadas
2 cucharadas de Mayonesa
al gusto Pan rallado para rebozar
2 unidades de Panecillos redondos
pizca unidades de Pimienta
pizca unidades de Sal
200 gramos de Salmón sin piel ni espinas

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Reposteria

Certosino di Bologna o panspeziale

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Roberto 619

salVino de Marsala

Ingredientes

50 gramos de Almendras enteras sin piel
al gusto Almendras enteras sin piel para decorar
30 gramos de Cacao en polvo
media cuch unidades de Canela en polvo
50 gramos de Chocolate troceado
25 gramos de Cidra confitada
al gusto Fruta confitada para decorar
200 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Miel
al gusto Miel caliente
130 gramos de Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 gramos de Naranja confitada
media cuch unidades de Nuez moscada
20 gramos de Piñones
una pizca unidades de Sal
100 gramos de Vino de Marsala

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Plato Principal

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 619

Salsa de ostrasSalsa de soja oscura

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de sésamo
30 gramos de Azúcar
2 cucharadas de Cebollino picado
750 gramos de Costillas de cerdo troceadas
4 unidades de Diente de ajo
30 gramos de Harina de maíz refinada
3 gramos de Jengibre fresco
1 cucharad unidades de Pimienta molida
1 cucharada de Sake
2 cucharadas de Salsa de ostras
2 cucharadas de Salsa de soja oscura
50 gramos de Tomates secos en aceite

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Aliños y salsas

Salsa kecap manis

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Roberto 619

salsa de sojaSalsa de soja oscura

Ingredientes

60 gramos de Panela
4 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharada de Salsa de soja oscura

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Plato Principal

Kedgeree

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Roberto 619

Bacalao desalado troceadohuevos

Ingredientes

125 gramos de Arroz basmati
150 gramos de Bacalao desalado troceado
250 gramos de Caldo de pescado
2 gramos de Cilantro en grano
2 gramos de Comino en grano
4 gramos de Cúrcuma molida
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
al gusto Jengibre en polvo
1 unidad de Media cebolla

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Aliños y salsas

Salsa burger o salsa Big Mac

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Roberto 619

pepinoVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

3 gramos de Ajo en polvo
20 gramos de Azúcar
20 gramos de Cebolla
3 gramos de Cebolla en polvo
1 gramo de Cúrcuma molida
100 gramos de Mayonesa
50 gramos de Mostaza de Dijón
100 gramos de Pepino
2 gramos de Pimentón
20 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Entrantes

Gamja o ensalada coreana de patata

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Roberto 619

pepinovinagre de arroz

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar
media unidades de Cebolleta
1 unidad de Huevo
50 gramos de Mayonesa
2 unidades de Patatas
medio unidades de Pepino
1 cucharada de Vinagre de arroz
media unidades de Zanahoria

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Bebidas y Zumos

Como hacer gazpacho andaluz,el original fresquito y muy saludable

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Recetas Cocina 247

Como hacer gazpacho andaluz,el original fresquito y muy saludable

medio pepinosal y vinagre

Ingredientes

al gusto Aceite
350 centilitros de Agua
1 unidad de Ajo
1 unidad de Medio pepino
1 unidad de Medio pimiento verde
1 trozo unidades de Pan
Sal y vinagre
1 kilo gramos de Tomates maduros

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Ensaladas

Ensalada de pollo con frutas

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Roberto Perez Muñoz 348

Media lechugaVinagreta

Ingredientes

2 centilitros de Fondo blanco
1 unidad de Manzana
4 cucharadas de Mayonesa
1 unidad de Media lechuga
1 unidad de Media naranja
2 unidades de Pechuga de pollo
al gusto Vinagreta

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Plato Principal

Pizza César

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Pablo V. Caravantes Sanz 5

lechugaSalsa César

Ingredientes

50 gramos de Lechuga
1 unidad de Masa de pizza
100 gramos de Mozzarella
150 gramos de Pollo
100 gramos de Queso Curado
10 centilitros de Salsa César
8-10 unidades de Tomate Cherry

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

lechugaSal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidad de Cucharada de Curry
1 unidad de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidad de Lechuga
1 cucharada de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidad de Pan
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Sal y aceite
1 unidad de Yema Cocida

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