aceite de girasol, Azúcar, harina, huevos, leche, levadura en polvo, ralladura de limon, Zumo de limón (página 38)

Ensaladas

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

30 gramos de Alga wakame deshidratada
1 gramo de Azúcar
1 unidad de Pepino
75 gramos de Salmón ahumado
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Semillas de sesamo
al gusto Zumo de limón

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Reposteria

Baklava turco

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Roberto 625

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

125 gramos de Agua
1 cucharada de Agua de azahar
50 gramos de Almendras tostadas
50 gramos de Avellanas tostadas
50 gramos de Azúcar
12 unidades de Hojas de pasta filo
15 gramos de Mantequilla
75 gramos de Miel
50 gramos de Nueces
50 gramos de Pistachos
1 unidad de Rama de canela
1 cucharada de Zumo de limón

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Reposteria

Azúcar invertido

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Roberto 625

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

150 gramos de Agua mineral
350 gramos de Azúcar
2 gramos de Bicarbonato sodico
5 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Hojaldres de Astorga

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Roberto 625

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

150 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidad de Huevo batido
5 gramos de Mantequilla
25 gramos de Miel
1 unidad de Placa de hojaldre
1 cucharada de Zumo de limón

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Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 625

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

Azúcar morenoZumo de limón

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharada de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidad de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

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Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

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Roberto 625

Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

70 gramos de Agua
140 gramos de Almendra molida
50 gramos de Azúcar
100 gramos de Chocolate
al gusto Fideos de chocolate
1 unidad de Huevo batido
1 unidad de Media hoja de gelatina
1 unidad de Piel de manzana
70 gramos de Yogur griego
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Alas de pavo adobadas al horno

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Roberto 625

Azúcar morenoZumo de limón

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
2 unidades de Alas de pavo
un tercio unidades de Azúcar moreno
media cuch unidades de Canela en polvo
una pizca unidades de Cayena
un cuarto unidades de Clavo de olor molido
1 unidad de Diente de ajo
10 gramos de Jengibre fresco
un cuarto unidades de Nuez moscada
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
40 gramos de Pimiento rojo
un cuarto unidades de Sal
media cuch unidades de Tomillo seco
un tercio unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Panellets variados

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user123 6

Azúcarralladura de limón

Ingredientes

500 gramos de Almendra cruda molida
200 gramos de Almendra picada
500 gramos de Azúcar
100 gramos de Cacao en polvo
50 gramos de Café soluble
150 gramos de Coco rallado
3 unidades de Huevo
1 unidad de Patata grande
150 gramos de Piñones
100 gramos de Pistacho
1 unidad de Ralladura de limón

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 458

azucarleche

Ingredientes

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Bebidas y Zumos

Batido de Vainilla

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ivan 6

Azúcarleche

Ingredientes

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Entrantes Sin gluten

Arrolladitos sin TACC

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Juliana Czz 6

AzúcarLeche descremada

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de maíz
1 cucharada de Azúcar
100 gramos de Fécula de mandioca
1 gramo de Huevo
150 gramos de Jamón cocido
1 cucharada de Leche descremada
50 gramos de Levadura
100 gramos de Maizena
150 gramos de Muzarella
1 cucharada de Orégano pimienta
10 gramos de Sal

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Postres

Tarta de Petit-suisse

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Bon Profit Mallorca 59

Azúcarleche entera

Ingredientes

6 cucharadas de Azúcar
6 unidades de Láminas de gelatina neutra
1/2 vaso litros de Leche entera
2 cucharadas de Mantequilla
200 ml unidades de Nata para montar
1 unidad de Paquete de galletas digestive
6 unidades de Petit suisse de fresa

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