Elaboración paso a paso

1. 1 Se baten 8 huevos con 8 cucharadas grandes de azucar.
   
2. 2 Se pone a cocer la leche (3/4 litro) con canela al gusta.
   
   
3. 3 Caramelizamos el azúcar en el molde , se pone la mezca de los huevos con la leche y se tapa.
   
   
4. 4 A la olla con un poquito de agua unos 15 minutos. Se deja enfriar en el agua y entonces se saca del molde. (se recomienda ponerlo en un plato grande y plano para servirlo más fácilmente)