aceite, champiñones, huevo, mantequilla, perejil (página 23)

Ensaladas

Ensalada de calabacín y mango

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Roberto 627

aceite de olivaMedia cucharada de perejil picado

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Calabacín
25 gramos de Cebolla
150 gramos de Mango (una vez pelado y retirado el hueso)
1 unidad de Media cucharada de perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Pipas de calabaza
al gusto Sal
10 gramos de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Hamburguesas de quinoa y shiitake

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Roberto 627

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
200 gramos de Agua
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Perejil picado
50 gramos de Queso rallado
100 gramos de Quinoa
20 gramos de Setas shiitake

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Veganas

Patatas con salsa de aguacate

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
15 gramos de Aceitunas
2 unidades de Aguacate maduro
2 cucharadas de Cebollino picado
10 gramos de Mostaza de Dijon
500 gramos de Patatas
2 cucharadas de Perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 unidad de Zumo de limón

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Piscolabis

Mejillones gratinados

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidad de El zumo de un limón
1 unidad de Limón
1000 gramos de Mejillones
100 gramos de Pan rallado
2 cucharadas de Perejil picado
50 gramos de Queso pecorino rallado

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Plato Principal

Pimientos rellenos de cuscús

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Roberto 627

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
100 gramos de Agua
al gusto Comino en polvo
100 gramos de Cuscús
5 gramos de Miel
10 gramos de Pasas
10 gramos de Perejil picado
1 unidad de Pimiento rojo
10 gramos de Piñones
75 gramos de Tomate rallado
1 unidad de Zumo de media lima

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Entrantes

Sepia con salsa de ajo y perejil

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Roberto 627

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharada de Perejil picado
250 gramos de Sepia troceada
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Coca de pebres torrats

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Roberto 627

aceite de girasolPerejil picado

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aciete de oliva
70 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Harina
4 gramos de Levadura seca instantanea
65 gramos de Manteca de cerdo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimienta
1500 gramos de Pimientos rojos
al gusto Sal

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Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 627

aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
al gusto Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharada de Vinagre de arroz
1 cucharada de Yogur

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Plato Principal

Canelones

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Toni Michel Caubet 471

aceitemantequilla

Ingredientes

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Plato Principal Sin gluten

Albacora ( o atún ) encebollado

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Toni Michel Caubet 471

aceite de olivamantequilla

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
300 gramos de Atún
2 unidades de Cebolla
al gusto Cebollino
2 cucharadas de Mantequilla
al gusto Orégano
1 cucharada de Pimentón

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Plato Principal

Tallarines con salvia

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Toni Michel Caubet 471

aceite de olivamantequilla

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 diente de Ajo
1 unidad de Guindilla
20 gramos de Mantequilla
al gusto Pimienta
al gusto Queso rallado
10 unidades de Salvia
150 gramos de Tallarines

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Plato Principal

Sopa de cebolla

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Roberto 627

aceite de olivamantequilla

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Brandy
2 litros de Caldo de pollo
1000 gramos de Cebollas
20 gramos de Harina
50 gramos de Mantequilla
1 unidad de Media barra de pan
100 gramos de Queso gruyere

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Plato Principal Sin gluten