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Plato Principal
Canelones
Ingredientes
- PT1H0M 60 minutos,
- 6 Pasos
Se indica para 40 canelones.
La salsa de tomate que utilizaremos:
Se hace una salsa de tomate y se pone en el fondo de la fuente menos dos cucharadas que se ponen con el picado a freír, y una cucharada de harina y sal. Importante dejarla reposar, o almenos que se enfrie.
Elaboración paso a paso
- 1 El relleno: 400 g picada de magro, un poco de jamón y las dos cucharadas de salsa que hemos reservado y a freir! (no freir demasiado porque luego toca horno).
- 2 En una cazuela ponemos agua y aceite, al hervir, echamos los canelones uno a uno como si fueran cartas de baraja para que se hagan (unos 20 minutos)
- 3 Se les echa agua fría y se secan con un trapo seco para que escurran.
- 4 Se rellenan con el relleno que hemos preparado y se ponen, en la fuente, sobre el tomate y se cubren con una salsa bechamel.
- 5 La bechamel: 2 vasos de leche, dos cucharaditas rasas de harina, 1 ajo, y aceite. (que no quede demasiado espesa).
- 6 Luego se le pone un poco de mantequilla y queso rallado y al horno.
hace 13 años 2011-01-30 08:43:47
