Crea una cuenta
Plato Principal
Pimientos rellenos de cuscús
Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 100 gramos de Agua
- 1 al gusto de Comino en polvo
- 100 gramos de Cuscús
- 5 gramos de Miel
- 10 gramos de Pasas
- 10 gramos de Perejil picado
- 10 gramos de Piñones
- 1 unidades de Pimiento rojo
- 75 gramos de Tomate rallado
- 1 unidades de Zumo de media lima
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de estos pimientos rellenos de cuscús.
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar el agua con una pizca de comino en polvo.
- 2 Cuando esté a punto de hervir, apagar el fuego, añadir el cuscús, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
- 3 Mezclar el tomate rallado con el perejil picado, el aceite de oliva, la miel y el zumo de lima.
- 4 Añadir el cuscús, las pasas y los piñones y mezclar todo bien.
- 5 Cortar el pimiento rojo por la mitad y quitar las semillas y las partes blancas.
- 6 Rellenar las dos mitades de pimiento rojo con el cuscús.
- 7 Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 año 2023-01-23 10:38:55
