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Sepia con salsa de ajo y perejil

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de sepia con ajo y perejil.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y picar los dientes de ajo.
  2. 2 Machacar los dientes de ajo en un mortero con una pizca de sal hasta que sean casi una pasta.
  3. 3 Añadir el perejil picado y machacar brevemente.
  4. 4 Añadir el zumo de limón y el aceite de oliva sin dejar de remover hasta que se forme una salsa.
  5. 5 Cocinar la sepia en una sartén con un hilo de aceite de oliva durante 5 minutos, y en el caso de que se haya ensuciado o tenga agua que haya soltado la sepia, retirar la sepia a un plato y utilizar otra sartén.
  6. 6 Cocinar a fuego fuerte la sepia con la salsa de ajo y perejil durante un par de minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 6 meses

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