Recetas de cocina con aceite, alcachofa, alcachofas, salsa de soja, Sirracha

Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 609

aceite de oliva

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadi unidades de Azúcar
media cucha unidades de Comino en grano
1 cucharadi unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharadi unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharadas de Orégano seco
1 cucharadi unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Aliños y salsas

Mayonesa de huevo cocido

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Roberto 609

aceite de oliva

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua
2 unidades de Huevos
una pizca al gusto de Sal
1 cucharadi unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Alas de pavo adobadas al horno

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Roberto 609

aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Alas de pavo
un tercio d unidades de Azúcar moreno
media cucha unidades de Canela en polvo
una pizca unidades de Cayena
un cuarto d unidades de Clavo de olor molido
1 unidades de Diente de ajo
10 gramos de Jengibre fresco
un cuarto d unidades de Nuez moscada
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
40 gramos de Pimiento rojo
un cuarto d unidades de Sal
media cucha unidades de Tomillo seco
un tercio d unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Empanadico de calabaza

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Roberto 609

aceite de oliva

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
140 gramos de Agua
60 gramos de Azúcar
35 gramos de Azúcar moreno
300 gramos de Calabaza
1 cucharadi unidades de Canela en polvo
300 gramos de Harina
25 gramos de Pasas
25 gramos de Piñones
1 unidades de Piel de limón
media cucha unidades de Sal

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Plato Principal

Pollo endiablado

3comentarios

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Laura López Martínez 86

salsa de soja

Ingredientes

2 cucharadas de Dientes de ajo majados
4 unidades de Filetes de pechuga de pollo
2 cucharadas de Mostaza de Dijon
1 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadas de Tabasco

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Plato Principal

Ramen de pollo

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Cathy Pérez 178

Salsa de soja light por persona

Ingredientes

1 pequeña cucharadas de Aji no moto
2 al gusto de Ajillo picado
1 dientes de Ajo rallado por persona
2 al gusto de Alga nori
2 al gusto de Brotes de soja
Medio litros de Caldo Dashi
1 litros de Caldo de pollo
2 al gusto de Cebolleta
2 paquete de Fideos ramen
2 al gusto de Huevo macerado
1 pequeña cucharadas de Mirin por persona
2 al gusto de Pollo macerado
1 pequeña cucharadas de Sake por persona
2 cucharadas de Salsa de soja light por persona
2 al gusto de Setas shiitake

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Plato Principal

Bol de fideos Udon fríos

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Cathy Pérez 178

salsa de soja light

Ingredientes

1 vaso de Caldo Dashi
1 unidades de Cucharadita de jengibre rallado o encurtido
1 unidades de Cucharaditas de mezcla de sésamo y alga nori tost
1 unidades de Huevo escalfado
1 cucharadas de Mirin
1 unidades de Paquete de fideos udon
1 unidades de Puñadito de ajillo picado
1 unidades de Puñadito de cebolla o cebolleta picada
1 unidades de Puñadito de escamas de bonito seco
1 unidades de Puñadito de setas shimeji
3 cucharadas de Salsa de soja light

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Plato Principal

Pollo al limón

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Roberto Perez Muñoz 348

salsa de soja

Ingredientes

4 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Filetes grandes de pechuga
1 cucharadas de Harina de maíz refinada
2 unidades de Huevos
4 cucharadas de Salsa de soja
4 cucharadas de Vino blanco
4 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Arroz con pasas y piñones

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Roberto Perez Muñoz 348

salsa de soja

Ingredientes

1 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
50 gramos de Mantequilla
60 gramos de Pasas
50 gramos de Piñones
1 al gusto de Salsa de soja

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Plato Principal

Pizza de alcachofas, espinacas y queso

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Roberto Perez Muñoz 348

alcachofas

Ingredientes

4 unidades de Alcachofas
60 gramos de Espinacas
1 unidades de Masa de pizza
1 centilitros de Nata
150 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso rallado

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Entrantes

Salchizanahoria

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Roberto 609

salsa de soja

Ingredientes

1 unidades de 2 cucharaditas de azúcar
1 al gusto de Hojas de lechuga
4 unidades de Panecillos de perrito caliente
2 cucharadas de Pimentón Ahumado
1 al gusto de Salsa de mostaza y miel
4 cucharadas de Salsa de soja
4 cucharadas de Vinagre de manzana
4 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Pechuga de pollo rebozada al horno

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Roberto Perez Muñoz 348

salsa de soja

Ingredientes

1 vaso de Copos de avena
1 unidades de Huevo
1 vaso de Panko
2 unidades de Pechugas de pollo cortadas por la mitad
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Vino blanco

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