Recetas de cocina con aceite, ajo, merluza, perejil

Entrantes Sin gluten

Suquet d’arangada

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Rafa Gonzalez 55

aceite de olivaaceite olivaajo

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite oliva
4 unidades de Ajo
1 unidades de Arenque
3 unidades de Cebolletas
- al gusto de Sal
4 unidades de Tomate ramillete

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Plato Principal

Meatloaf

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Fernando Vicente 186

aceite de olivaaceite olivaajo

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite oliva
2 unidades de Ajo
500 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Reposteria

Pestiños

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Carlos Cádiz 134

aceiteAceite girasolAjonjolí (sésamo)

Ingredientes

1/2 de Aceite
5 centilitros de Aceite girasol
50-75 unidades de Agua
5 gramos de Ajonjolí (sésamo)
140 gramos de Harina
3 gramos de Levadura
1 litros de Limón
5 gramos de Matalahúga (anis verde)
3 gramos de Matalauva
5 gramos de Matalauva (anis)
100 gramos de Miel
4 centilitros de Vino blanco dulce

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Entrantes

Edamames salteadas con nueva salsa

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Adrián Hereza 2

aceite olivaAceite sésamoajo

Ingredientes

25 centilitros de Aceite oliva
15 centilitros de Aceite sésamo
3 dientes de Ajo
500 gramos de Edamames
40 centilitros de Salsa soja
1 unidades de Zumo limón

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Plato Principal

Fricassé

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Roberto 617

aceite de olivaatún en aceite escurridoDiente de ajo

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
30 unidades de Aceitunas negras
180 gramos de Agua tibia
100 gramos de Atún en aceite escurrido
15 gramos de Azúcar
1 unidades de Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto unidades de Cilantro en grano
un cuarto unidades de Comino en grano
media unidades de Diente de ajo
400 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
3 unidades de Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 gramos de Pimientos deshidratados
8 gramos de Sal
un octavo unidades de Semillas de alcaravea

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Entrantes

Paté de atún y tomates secos

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Roberto 617

Aceite de los tomates secosatún en aceite escurridoTomates secos en aceite

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de los tomates secos
100 gramos de Atún en aceite escurrido
4 gramos de Pimentín
150 gramos de Queso de untar
100 gramos de Tomates secos en aceite

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Entrantes

Mocadorets

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Roberto 617

Perejil picadoAtún en aceite de oliva escurrido

Ingredientes

50 gramos de Agua tibia
50 gramos de Atún en aceite de oliva escurrido
100 gramos de Cebolla
165 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
2 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Manteca de cerdo
media cucha unidades de Perejil picado
225 gramos de Tomate maduro

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Plato Principal

Merluza con Salsa de Calabacín

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La Cocina Imperfecta 55

Filetes de Merluzaperejil

Ingredientes

1 unidades de Calabacin
1 unidades de Cebolla
5 unidades de Filetes de Merluza
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Pastilla de Caldo de Pescado
5 gramos de Perejil
1 unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

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Cristina Balboa Vaquero 6

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Merluza (toros)Sal y aceite

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
120 gramos de Gambas congeladas
2 cucharadas de Harina
20 centilitros de Leche
2 unidades de Merluza (toros)
10 centilitros de Nata
12 unidades de Pimientos del piquillo
1 unidades de Sal y aceite

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Entrantes

Patatas en salsa verde Mercedes

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Toni Michel Caubet 439

ajoperejil

Ingredientes

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Entrantes

Almejas a la marinera

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Toni Michel Caubet 439

ajoperejil

Ingredientes

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Plato Principal

Pierna de cordero Asada

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Toni Michel Caubet 439

ajoperejil

Ingredientes

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Entrantes Sin gluten