Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Plancton MarinoPlancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 al gusto de Eneldo
6 unidades de Ostras
0 gramos de Plancton Marino
1 pequeña cucharadas de Plancton Marino Veta la Palma
30 gramos de Puerro
1 al gusto de Ralladura de limón
1/2 litros de Zumo de limón
1/2 litros de Zumo de naranja

Postres Sin gluten

Helado de plancton

3 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
20 gramos de Glucosa
30 centilitros de Leche
15 gramos de Leche en polvo
25 gramos de Mantequilla
3 gramos de Plancton
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
1 gramos de Xatana
5 unidades de Yemas

Aliños y salsas Sin gluten

Espuma de patata y plancton marino

3 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

35 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
100 gramos de Agua de cocción de las patatas
2 unidades de Cápsulas de Óxido de Nitrógeno
125 gramos de Nata
125 gramos de Nata 35% materia grasa
250 gramos de Patata
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma

Aliños y salsas Sin gluten

Esferificación de plancton

1comentarios

4 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

106 gramos de Agua minera
4 gramos de Gluco
14 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
2 gramos de Sal
3 gramos de Xantana

Leer 4 Me gusta Comentar

Entrantes Sin gluten

Mejillones marinados con Plancton

3 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
8 unidades de Mejillones
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma

Plato Principal Sin gluten

Garbanzos hidratados con Plancton Marino

2comentarios

3 likes

Garbanzos hidratados con Plancton Marino

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

300 gramos de Agua mineral
100 gramos de Garbanzos
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma

Plato Principal Sin gluten

Ceviche de Corvina con Plancton Marino

2comentarios

3 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

1 dientes de Ajo
15 unidades de Cebolla morada
1 unidades de Cilantro
250 gramos de Corvina
1 gramos de Mango
50 gramos de Manzana verde
50 gramos de Pepino
50 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
0 litros de Zumo de lima

Plato Principal Sin gluten

Espaguetis de calabacín con pesto de plancton

2 likes

Espaguetis de calabacín con pesto de plancton

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

0 centilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 dientes de Ajo
50 unidades de Albahaca fresca
2 unidades de Calabacín
70 gramos de Pistacho verde repelado
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
5 unidades de Setas
100 gramos de Tofu
medio unidades de Tomates cherry

Entrantes Sin gluten

Sardinas marinadas en plancton

2comentarios

2 likes

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 gramos de Plancton
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto al gusto de Ralladura de limón
al gusto al gusto de Sal gruesa
8 unidades de Sardinas terciadas

Entrantes Sin gluten

Tempura de zanahoria con sazonador de plancton

2 likes

Tempura de zanahoria con sazonador de plancton

Plancton Marino Veta la Palma

Ingredientes

225 ml centilitros de Agua muy fría
150 gramos de Harina de arroz
2 gramos de Pimienta en grano
1 gramos de Plancton
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
15 gramos de Sal
5 gramos de Sésamo
2 unidades de Zanahorias

Entrantes

Croquetas de gambas con plancton

3 likes

Crema de Plancton Marino Veta La Palma

Ingredientes

4 centilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
0.5 unidades de Cebolla
80 gramos de Concentrado de gambas
3 cucharadas de Crema de Plancton
3 cucharadas de Crema de Plancton Marino Veta La Palma
5 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Gambas
175 gramos de Harina
0 al gusto de Harina para el rebozado
2 unidades de Huevos
7 centilitros de Leche entera
50 gramos de Mantequilla
0 al gusto de Pan rallado
0 al gusto de Sal

Entrantes Sin gluten

Hígado de rape confitado con plancton

1comentarios

1 likes