cargando.. .
Recetas >

Plato Principal

>

Pescado en adobo de plancton

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
5/Persona

Utensilios

  • PT15M 15 minutos,
  • 8 Pasos
El adobo necesita entre 12 y 24 hrs de reposo. Cuidado con incluir ácidos fuertes en estas preparaciones, aunque son esenciales en la técnica tradicional pueden corromper fácilmente el sabor del plancton.

Elaboración paso a paso

  1. 1 En un mortero, triturar el ajo y las hojas de perejil con un pellizco generoso de sal.
  2. 2 Cuando obtengamos una pasta homogénea, añadir los cominos, el orégano y el zumo de lima.
  3. 3 En un bol, hidratar el plancton con el agua y mezclar con el contenido del mortero.
  4. 4 Cortar el pescado al gusto e impregnar con la anterior mezcla.
  5. 5 Dejar en adobo de 12 a 24 h.
  6. 6 Pasar el pescado por harina, huevo batido y panko y freír en abundante aceite de oliva caliente hasta dorar por todas las caras.
  7. 7 Retirar sobre papel absorbente y servir

Referencia web de esta receta

planctonmarino.com
hace 7 años

Sé el primero

    1comentarios
    3 likes
    6 Magdalenas caseras con pepitas de choco
    Harina de reposteria con levaduraLevadura si la harina no llevaPellizco de salaceite
    Ingredientes
    1 likes
    Plum Cake con pepitas de choco sin batidora
    Harina para bizcochoLevadura si la harina no llevaPellizco de salHari
    Ingredientes
    Croquetas Caseras de Bonito
    Cabeza de ajoSal gruesaaceite de olivaharinaHarina para rebozarPanko o pan rallado para rebozarajo
    Ingredientes
    Gazpacho de fresas
    Diente de ajoAceite de Oliva Virgen Extraaguasal
    Ingredientes
    1comentarios
    3 likes
    Pestiños
    harinaAceite girasolAjonjolí (sésamo)aguaaceite
    Ingredientes
    4comentarios
    12 likes
    Sushi: Makis y Rolls
    Aguacatesalsa de sojasalmón
    Ingredientes
    Arroz blanco (Thermomix)
    ajoaceite de olivaaguasal
    Ingredientes
    1comentarios
    0 likes
    Gachas de la abuela Rosa
    aguaharinaaceitesal gorda
    Ingredientes
    2comentarios
    6 likes
    Estofado de pechuga won
    Ajosharinasalaguaaceite de oliva
    Ingredientes
    2comentarios
    5 likes
    Pan de espelta y pipas
    Harina de espeltaharina de fuerzaAceita de oliva y salAgua tibia
    Ingredientes
    Sfogliatella rizada Napolitana
    aguasalharina
    Ingredientes
    Pan blanco
    harina de fuerzaaguasal
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información