cargando.. .
Recetas >

Plato Principal

>

Pescado en adobo de plancton

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
5/Persona

Utensilios

  • PT15M 15 minutos,
  • 8 Pasos
El adobo necesita entre 12 y 24 hrs de reposo. Cuidado con incluir ácidos fuertes en estas preparaciones, aunque son esenciales en la técnica tradicional pueden corromper fácilmente el sabor del plancton.

Paso a paso

  1. 1 En un mortero, triturar el ajo y las hojas de perejil con un pellizco generoso de sal.
  2. 2 Cuando obtengamos una pasta homogénea, añadir los cominos, el orégano y el zumo de lima.
  3. 3 En un bol, hidratar el plancton con el agua y mezclar con el contenido del mortero.
  4. 4 Cortar el pescado al gusto e impregnar con la anterior mezcla.
  5. 5 Dejar en adobo de 12 a 24 h.
  6. 6 Pasar el pescado por harina, huevo batido y panko y freír en abundante aceite de oliva caliente hasta dorar por todas las caras.
  7. 7 Retirar sobre papel absorbente y servir

Referencia web de esta receta

planctonmarino.com
hace 1 año

Sé el primero

    Croquetas Caseras de Bonito
    aceite de olivaajoharinaharinaSal gruesaPanko o pan rallado para rebozar
    Ingredientes
    Croquetas de gambas con plancton
    Aceite de Oliva Virgen ExtraDientes de ajoharinasalHarina para el rebozadoCrema de Plancton Marino Veta La Palma
    Ingredientes
    Roscón de Reyes vegano
    aceite de girasolsalharina de fuerzaHarina de maíz refinadaAgua de azaharagua templada
    Ingredientes
    Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras
    aguaharinasalZumo de limónTomates secos en aceiteMedio diente de ajo
    Ingredientes
    Fabes con almejas y plancton
    Aceite de Oliva Virgen ExtraDientes de ajoharinasalPlancton Marino Veta la Palma
    Ingredientes
    2comentarios
    5 likes
    Estofado de pechuga won
    aceite de olivaaguaAjosharinasal
    Ingredientes
    Focaccia de ajo y romero
    aceite de olivaajoharinasal gordaAgua tibia
    Ingredientes
    1comentarios
    3 likes
    Pestiños
    aceiteAceite girasolaguaharinaAjonjolí (sésamo)
    Ingredientes
     Zanahorias Asadas Y Caramelizadas Con Salsa Verde De Tahini Y Hierbabuena
    aguaajoZumo de limónAguacateaceite de coco
    Ingredientes
    Salsa tonkatsu
    ajosalsalsa de sojaZumo de limónLitro y medio de agua
    Ingredientes
    2comentarios
    3 likes
    Ensalada templada de lechuga, pimiento rojo y cebolla
    aceite de olivaajosalAtún en aceite
    Ingredientes
    Empanada de espinacas
    aceite de olivaDiente de ajoharinasal
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información