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Helado de plancton

Sin gluten

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT20M 20 minutos,
  • 4 Pasos
Esta receta es ideal para acompañar preparaciones saladas como ceviches, carpaccios, tartares y ensaladas u otras preparaciones dulces.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Dentro de una thermomix con calor, o en una olla al fuego, mezclar todos los ingredientes y llevar a 85º C.
  2. 2 Dejar templar y enfriar rápido en abatidor o en nevera durante 12 horas.
  3. 3 Introducir la crema en la heladora y dejar helar.

Referencia web de esta receta

planctonmarino.com
hace 3 años

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