Brotes de alfalfa, huevo, Loncha de jamón york, mantequilla, Medio panecillo, vinagre, Yema de huevo, Zumo de limón (página 20)

Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Roberto 627

huevosMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cuch unidades de Orégano
al gusto Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cuch unidades de Romero
al gusto Sal
media cuch unidades de Tomillo

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Reposteria

Rosquillas de naranja

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Roberto 627

huevoMantequilla derretida y fría

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidad de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Magdalenas de turrón de Jijona

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Roberto 627

huevosMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
230 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
50 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de Turrón de Jijona
125 gramos de Yogur

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Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

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Roberto 627

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

huevomantequilla

Ingredientes

25 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
230 gramos de Leche
3 gramos de Levadura seca instántanea
80 gramos de Mantequilla
media unidades de Piel de limón picada
8 gramos de Sal

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Postres

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto 627

Brune pinner o galletas de canela suecas

huevoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

al gusto Almendra laminada
200 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Clavo de olor molido
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de Miel

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Torta caprese

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Roberto 627

huevosmantequilla

Ingredientes

200 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
200 gramos de Chocolate troceado
5 unidades de Huevos
150 gramos de Mantequilla

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Tarta tres quesos

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Roberto 627

huevosMantequilla fundida

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
250 gramos de Galletas
15 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla fundida
200 gramos de Nata para montar con un 35% de materia grasa
500 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso fresco troceado
80 gramos de Queso parmesano rallado

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Brownie de remolacha

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Roberto 627

huevosmantequilla

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
30 gramos de Cacao en polvo
250 gramos de Chocolate
60 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Mantequilla
300 gramos de Remolacha cocida

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Galletas de crema de cacahuete

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Roberto 627

huevoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadi unidades de Bicarbonato sódico
125 gramos de Crema de cacahuete
una pizca unidades de Extracto de vainilla
160 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
una pizca unidades de Sal

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Galletas Oreo caseras

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Roberto 627

huevomantequilla

Ingredientes

60 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Azúcar moreno
½ cucharada de Bicarbonato sódico
85 gramos de Cacao en polvo
3 unidades de Esencia de vainillaUnas gotas
160 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
70 gramos de Mantequilladerretida

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Entrantes

Sandwich de atún y jamón

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Laura López Martínez 86

Huevos de codornizLoncha de jamón york

Ingredientes

3 unidades de Huevos de codorniz
1 unidad de Lata de atún
1/6 unidades de Lechuga
1 unidad de Loncha de jamón york
2 cucharadas de Mahonesa
3 unidades de Rebanadas de pan de molde
1 unidad de Tomate

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Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

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Roberto 627

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

Huevo batidoLoncha de jamón york

Ingredientes

110-125 gramos de Avena molida
1 unidad de Huevo batido
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Loncha de jamón york
1 unidad de Loncha de queso
al gusto Sal
al gusto Semillas de lino
125 gramos de Yogur griego

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