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Reposteria
Torta caprese
Ingredientes
- 200 gramos de Almendra molida
- 100 gramos de Azúcar
- 200 gramos de Chocolate troceado
- 5 unidades de Huevos
- 150 gramos de Mantequilla
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Derretir la mantequilla con el chocolate al Baño María y dejar atemperar.
- 2 Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño.
- 3 Añadir la almendra molida poco a poco sin dejar de remover hasta que se integre por completo.
- 4 Agregar el chocolate con mantequilla una vez esté tibio poco a poco y sin dejar de remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5 Verter la mezcla sobre un molde redondo forrado con papel de horno y hornear a 200ºC durante 5 minutos.
- 6 Bajar la temperatura a 160ºC y hornear 30 minutos más.
- 7 Sacar del horno, y una vez esté fría, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2026-04-27 08:35:42
