Azúcar, Cebolleta, Diente de ajo, huevo, leche evaporada, patata, Puerro, sal, Yema de huevo (página 36)

Entrantes

Mazamorra cordobesa

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Roberto 625

Diente de ajo peladosal

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
al gusto Aceite de oliva para decorar
250-300 gramos de Agua
100 gramos de Almendras enteras con piel
1 unidad de Diente de ajo pelado
al gusto Jamón serrano
al gusto Olivas negras
85 gramos de Pan duro troceado
1 cucharadi unidades de Sal
10 gramos de Vinagre de Jérez

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Entrantes

Crema fría de alubias blancas

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Roberto 625

Diente de ajoParte blanca del puerro

Ingredientes

225 gramos de Alubias blancas cocidas
300 gramos de Caldo de verduras
1 unidad de Diente de ajo
60 gramos de Parte blanca del puerro
al gusto Pimentón
30 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Lentejas al estilo cántabro

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Roberto 625

Diente de ajoPuerro

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 litro de Agua
1/2 unidades de Cebolla
1/2 unidades de Chorizo
1 unidad de Diente de ajo
3 gramos de Harina
1 unidad de Hoja de laurel
175 gramos de Lentejas
3 gramos de Pimentón
1/2 unidades de Puerro

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Entrantes

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

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Recetas Cocina 247

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

Diente de ajopatatas

Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
al gusto Pan rallado
500 gramos de Patatas
1 cucharada de PIMENTON DULCE
50 gramos de Queso
1 unidad de Tomate
1 POCO unidades de Tomate frito

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Plato Principal

Espinacas esparragadas o espinacas esparragás

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Roberto 625

Espinacas esparragadas o espinacas esparragás

Diente de ajo peladohuevo

Ingredientes

un cuarto unidades de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo pelado
250 gramos de Espinacas limpias y lavadas
1 unidad de Hoja de laurel pequeña
1 unidad de Huevo
un cuarto unidades de Pimiento choricero deshidratado
1 unidad de Rebanada de pan
1 unidad de Trozo pequeño de piel de naranja
una pizca unidades de Vinagra de manzana

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Entrantes Sin gluten

Suquet d’arangada

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Rafa Gonzalez 55

cebolletassal

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite oliva
4 unidades de Ajo
1 unidad de Arenque
3 unidades de Cebolletas
al gusto Sal
4 unidades de Tomate ramillete

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Entrantes

Coleslaw

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Laura López Martínez 86

cebolletassal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite
2 unidades de Cebolletas
1/2 unidades de Col
5 cucharadas de Mayonesa
2 cucharadas de Mostaza
1 unidad de Pimienta
1 unidad de Sal
1 cucharada de Vinagre
1/2 unidades de Zanahoria
1 cucharada de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada valenciana

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Roberto 625

Cebolletasal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
8 unidades de Aceitunas negras
8 unidades de Aceitunas verdes
1 unidad de Cebolleta
1 unidad de Lechuga
2 unidades de Pepino
al gusto Sal
4 unidades de Tomates
al gusto Vinagre

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Ensaladas

Ensalada de yogur y pepino en cáscara de limón

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Roberto 625

Ensalada de yogur y pepino en cáscara de limón

Cebolletasal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
80 gramos de Cebolleta
4 unidades de Limones
80 gramos de Pepino
al gusto Pimienta
80 gramos de Pimiento amarillo
80 gramos de Queso Fresco
al gusto Sal
4 cucharadas de Yogur natural

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Entrantes

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 625

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

Cebolletasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
media unidades de Cebolleta
75 gramos de Harina
media cuch unidades de Levadura en polvo
1 cucharada de Menta fresca picada
1 cucharada de Orégano fresco picado
al gusto Pimienta molida
75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
al gusto Sal
300 gramos de Tomates cherry
2 cucharadas de Yogur griego

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Entrantes Sin gluten

Revuelto de bacalao

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Toni Michel Caubet 458

Cebolletahuevos

Ingredientes

3 dientes de Ajo
200 gramos de Bacalao
½ unidad de Cebolla
al gusto Cebolleta
4 unidades de Huevos
10 gramos de Mantequilla

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Plato Principal

Masa de pizza crujiente

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cocinero 24

azucarsal

Ingredientes

15 centilitros de Aceite
200 centilitros de Agua gas
1 cucharada de Azucar
450 gramos de Harina fuerza
20 gramos de Levadura fresca
10 gramos de Sal

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