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Crema fría de alubias blancas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de crema fría de alubias blancas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar la zanahoria y el diente de ajo.
  2. 2 Cortar en trozos pequeños el puerro, el ajo y la zanahoria.
  3. 3 Cocinar en un cazo con un poco de aceite de oliva el puerro, el ajo y la zanahoria durante 5 minutos.
  4. 4 Añadir las alubias blancas cocidas y el caldo de verduras.
  5. 5 Cuando hierva, cocinar a fuego suave durante 2 minutos.
  6. 6 Triturar para obtener la crema de alubias blancas y dejar enfriar por completo.
  7. 7 Espolvorear con una pizca de pimentón justo antes de servir.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 mes

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