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Ensaladas
Ensalada de yogur y pepino en cáscara de limón
Ingredientes
- 1 cucharadas de Aceite de oliva
- 80 gramos de Cebolleta
- 4 unidades de Limones
- 80 gramos de Pepino
- 1 al gusto de Pimienta
- 80 gramos de Pimiento amarillo
- 80 gramos de Queso Fresco
- 1 al gusto de Sal
- 4 cucharadas de Yogur natural
Facilidad
Saludable
Picante
- PT20M 20 minutos,
- 9 Pasos
Si te pasa como a mí que no te gusta mucho el pepino, esta es una forma de introducirlo poco a poco en tu dieta.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar los limones longitudinalmente y vaciarlos, reservando el zumo de limón.
- 2 Batir el yogur con el aceite, el zumo de limón y un poquito de sal y pimienta.
- 3 Verter un poco de la salsa en el fondo de los limones.
- 4 Cortar en cuadraditos el queso fresco, el pepino, el pimiento amarillo y la cebolleta.
- 5 Mezclar el queso fresco, el pepino, el pimiento amarillo y la cebolleta.
- 6 Colocar la mezcla dentro de los limones.
- 7 Enfriar en la nevera una hora.
- 8 Rociar los limones con el resto de la salsa.
- 9 Servir muy frío.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-05-01 06:14:29
