Almendra laminada, Azúcar, Chocolate blanco, Copos de avena, mantequilla (página 13)

Reposteria

Baklava turco

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Roberto 627

Azúcarmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Agua
1 cucharada de Agua de azahar
50 gramos de Almendras tostadas
50 gramos de Avellanas tostadas
50 gramos de Azúcar
12 unidades de Hojas de pasta filo
15 gramos de Mantequilla
75 gramos de Miel
50 gramos de Nueces
50 gramos de Pistachos
1 unidad de Rama de canela
1 cucharada de Zumo de limón

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Postres

Pan de leche esponjoso

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Recetas Cocina 247

Azúcarmantequilla

Ingredientes

1 unidad de 20 gr.de levadura seca 0 7 de levadura fresca
30 centilitros de Agua templada
30 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina de fuerza
125 centilitros de Leche
25 gramos de Mantequilla
4 gramos de Sal
1 unidad de Yema

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Reposteria

Bizcocho de chocolate con peras

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Roberto 627

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

220 gramos de Azúcar moreno
175 gramos de Chocolate
al gusto Extracto de vainilla
150 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla
3 unidades de Peras medianas
al gusto Semillas de cardamomo

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Reposteria

Crostata italiana rellena de crema de castañas

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Roberto 627

Crostata italiana rellena de crema de castañas

Azúcarmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
3 unidades de Claras de huevo
450 gramos de Crema dulce de castañas
300 gramos de Harina
150 gramos de Mantequilla
1 gramo de Sal

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Plato Principal

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

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Roberto 627

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar moreno
50 gramos de Brandy
500 gramos de Caldo de carne
20 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzana roja
4 unidades de Secreto de cerdo ibérico de 250 gr. cada una

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Bizcocho de sidra

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Roberto 627

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla
1 unidad de Manzana
150 gramos de Sidra

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Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Roberto Perez Muñoz 348

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Azúcarmantequilla

Ingredientes

75 gramos de Agua
225 gramos de Azúcar
30 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas verdes
150 gramos de Nata caliente
4 unidades de Obleas de crepes
1 gramo de Sal gorda

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Reposteria

Lemon curd

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Roberto 627

Azúcarmantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
2 unidades de Huevos
60 gramos de Mantequilla
1 unidad de Ralladura de limón
90 gramos de Zumo de limón

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Bizcocho de castañas

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar morenoMantequilla fundida

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Castañas cocidas y peladas
225 gramos de Harina
60 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla fundida

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Plato Principal

Hamburguesas de Pulpo

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Pupo El pulpo 2

azucarmantequilla

Ingredientes

6 gramos de Azucar
300 gramos de Harina de fuerza
200 gramos de Leche
7 gramos de Levadura fresca
20 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Mayonesa
1 unidad de Pulpo
1 unidad de Rúcula
6 gramos de Sal
algunas unidades de Semillas de sésamo
2 sobres unidades de Tinta de calamar

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Reposteria

Receta de Pastel sencillo de vainilla

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alexandra mañay 1

azucarmantequilla

Ingredientes

200 gramos de Azucar
2 cucharadas de Esencia de vainilla
210 paquetes de Harina
5 unidades de Huevos
1 vaso de Leche
105 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Polvo de hornear

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Bizcocho de café con almendras

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Roberto 627

Azúcar morenoMantequilla derretida

Ingredientes

100 gramos de Almendra en cubos
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharada de Café solube
350 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla derretida

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