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Lemon curd

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Puedes preparar esta receta sustituyendo el zumo de limón por el de otras frutas, como la naranja o la piña, para crear una crema de intenso sabor de tu fruta favorita.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar el zumo de limón con el azúcar y la ralladura de limón.
  2. 2 Cocer al Baño María hasta que se disuelva el azúcar.
  3. 3 Añadir la mantequilla y remover hasta que se haya derretido.
  4. 4 Batir los huevos.
  5. 5 Agregar los huevos a la mezcla anterior y cocer sin dejar de remover.
  6. 6 Cuando empiece a espesar, retirar del fuego, pasar a otro recipiente y tapar con papel film.
  7. 7 Enfriar en la nevera durante al menos 24 horas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 3 años

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