Almendra en cubitos, Almendra molida, Azúcar, huevo, sal (página 32)

Postres

Pan de leche esponjoso

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Recetas Cocina 247

Azúcarsal

Ingredientes

1 unidad de 20 gr.de levadura seca 0 7 de levadura fresca
30 centilitros de Agua templada
30 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina de fuerza
125 centilitros de Leche
25 gramos de Mantequilla
4 gramos de Sal
1 unidad de Yema

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Ensaladas

Ensalada coleslaw

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Roberto 625

Azúcarsal

Ingredientes

5 gramos de Aceite de oliva
10 gramos de Azúcar
150 gramos de Jamón york
1 unidad de Manzana mediana
75 gramos de Mayonesa
3 gramos de Mostaza
250 gramos de Repollo
al gusto Sal
15 gramos de Vinagre de manzana
1 unidad de Yogur
150 gramos de Zanahoria

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Reposteria

Bizcocho de calabacín y cacao

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Roberto 625

Azúcarsal

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
75 gramos de Agua
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Bicarbonato sódico
60 gramos de Cacao en polvo
375 gramos de Calabacín rallado
375 gramos de Harina
5 gramos de Jengibre en polvo
300 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 gramo de Sal

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Reposteria

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Roberto Perez Muñoz 348

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Azúcarsal gorda

Ingredientes

75 gramos de Agua
225 gramos de Azúcar
30 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas verdes
150 gramos de Nata caliente
4 unidades de Obleas de crepes
1 gramo de Sal gorda

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Plato Principal

Hamburguesas de Pulpo

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Pupo El pulpo 2

azucarsal

Ingredientes

6 gramos de Azucar
300 gramos de Harina de fuerza
200 gramos de Leche
7 gramos de Levadura fresca
20 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Mayonesa
1 unidad de Pulpo
1 unidad de Rúcula
6 gramos de Sal
algunas unidades de Semillas de sésamo
2 sobres unidades de Tinta de calamar

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Plato Principal Sin gluten

Chili con Carne

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Sonia Ruiz Iglesias 1

Azúcarsal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
2 dientes de Ajos
1 lata de Alubias rojas cocidas
al gusto Azúcar
500 gramos de Carne picada de cerdo
al gusto Cayena
1 unidad de Cebolla
al gusto Comino
al gusto Orégano
al gusto Pimentón
al gusto Pimienta negra
1 unidad de Pimiento rojo
al gusto Sal
4 unidades de Tomates

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Reposteria

Torta Rogel

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Marcelo Baroni 4

Azúcarsal

Ingredientes

0,11 litro de Agua
300 gramos de Azúcar
3 unidades de Claras
al gusto Dulce de leche
380 gramos de Harina
80 gramos de Mantequilla
5 gramos de Sal
3 unidades de Yemas

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Reposteria

Pestiños, receta de semana santa

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Dolores 10

Azúcar (para embadurnar)sal

Ingredientes

1 vaso de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
al gusto Aceite de oliva virgen extra para freir
1 cucharada de Anís en grano
al gusto Azúcar (para embadurnar)
al gusto Canela molida (para embadurnar)
750 gramos de Harina
1 unidad de Rama de canela
al gusto Sal
1 vaso de Vino blanco Montilla Moriles

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Entrantes

Chutney de cebolla

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Roberto 625

Azúcar morenosal

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
2 unidades de Estrellas de anís
1 unidad de Piel de naranja
1 gramo de Pimienta
1 unidad de Rama de canela
1 gramo de Sal
125 gramos de Vinagre

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Aliños y salsas

Salsa de tomate al ajo

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Roberto 625

Azúcarsal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
5 gramos de Azúcar
1 unidad de Diente ajo
5 gramos de Harina
al gusto Pimienta
al gusto Sal
300 gramos de Tomate en conserva

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Aliños y salsas

Furikake

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Roberto 625

AzúcarMedia cucharada de salsa de soja

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidad de Media alga nori
1 unidad de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sésamo

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Ensaladas

Cáscara de sandía encurtida

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Roberto 625

Azúcarsal

Ingredientes

165 gramos de Agua
12 gramos de Azúcar
175 gramos de Cáscara de sandía
3 gramos de Sal
85 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Plato Principal Sin gluten