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Plato Principal

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Chili con Carne

Sin gluten

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Plato típico Tex-Mex.
Se puede comer como tanto como plato principal con arroz hervido, en burritos... o de picada acompañando unos nachos. Yo en este caso lo he echo con Enchiladas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelamos y picamos los tomates, la cebolla, el pimiento y los ajos.
  2. 2 En una olla vertemos un chorro de aceite y sofreimos primero el ajo. Añadimos la cebolla y el pimiento. Salpimentamos y removemos hasta que esté bien pochado.
  3. 3 A continuación añadimos las especias: la cayena, el comino, el orégano y el pimentón al gusto.
  4. 4 Agregamos la carne picada desmigada para que no queden bloques muy grandes y salpimentamos. Removemos hasta que pierda el color rojizo.
  5. 5 Añadimos los tomates y el azúcar. Sofreimos bien el tomate.
  6. 6 Cubrimos de agua y cocemos 20 min .
  7. 7 Añadimos las alubias y cocer 30 mina fuego bajo para que los sabores se impregnen.
  8. 8 Dejamos reposar antes de servir.
hace 3 semanas

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