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Chutney de cebolla

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 4 Pasos
El chutney es recomendable dejarlo reposar en recipiente de cristal cerrado hermeticamente durante unas 3 semanas para que los sabores se intensifiquen y puedes consumirlo tanto frío como caliente.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y cortar la cebolla en trozos del mismo tamaño.
  2. 2 Poner en una olla la cebolla con el vinagre, la piel de naranja, las estrellas de anís, la rama de canela y un poquito de sal y pimienta.
  3. 3 Cocer a fuego bajo y tapado durante unos 30-35 minutos, removiendo de vez en cuando la cebolla para que no se pegue.
  4. 4 Añadir el azúcar moreno, mezclar bien para que se integre con la cebolla y cocer durante 10-15 minutos más a fuego suave.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 semanas

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