Aguacate, cebolla, cilantro, limón, Pimentón picante, sal, tomate (página 31)

Veganas

Alboronía

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Roberto 621

cebollatomate

Ingredientes

300 gramos de Berenjena
300 gramos de Calabacín
250 gramos de Calabaza pelada
250 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Pimentón
150 gramos de Pimiento verde
250 gramos de Tomate

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Plato Principal

Lentejas con garbanzos

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Roberto 621

cebollatomate triturado

Ingredientes

700 gramos de Agua
50 gramos de Bacon cortados en taquitos
media unidades de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
100 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidad de Hoja de laurel
100 gramos de Lentejas
1 cucharada de Tomate triturado
media unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Risotto de tomate y albahaca

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Roberto 621

cebollaTomate en conserva

Ingredientes

75 gramos de Arroz
300-350 gramos de Caldo de verduras
50 gramos de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
5 unidades de Hojas de albahaca fresca
10 gramos de Mantequilla
15 gramos de Parmesano
125 gramos de Tomate en conserva
30 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Pulled pork BBQ

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Roberto 621

cebollatomate triturado

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar moreno
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
2 unidades de Hoja de laurel
40 gramos de Ketchup
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Plato Principal

Fideus de vermar o fideos de vendimia

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Roberto 621

cebollaTomate pera

Ingredientes

150 gramos de Cebolla
60 gramos de Fideos
1-3 unidades de Huesos de cordero
250 gramos de Pierna de cordero troceada
175 gramos de Tomate pera

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Plato Principal

Lentejas con pulpo

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Roberto 621

cebollaTomate rallado

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
1 unidad de Dientes de ajo
1 unidad de Hoja de laurel
250 gramos de Lentejas
1 unidad de Pata de pulpo cocido (unos 200 gr. aproximadamente
1 unidad de Patata
una pizca unidades de Pimentón
1 unidad de Pimiento verde
medio unidades de Tomate rallado
2 unidades de Zanahorias pequeñas

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Plato Principal

Penne al baffo o macarrones al bigote

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Roberto 621

cebollatomate triturado

Ingredientes

40 gramos de Cebolla
25 gramos de Jamón york
75 gramos de Macarrones
75 gramos de Nata
75 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Crema de mejillones

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Roberto 621

cebollaTomate rallado

Ingredientes

50 gramos de Agua
media unidades de Cebolla
5-10 unidades de Granos de pimienta
1 cucharada de Harina de maíz refinada
un cuarto unidades de Hebras de azafrán
850 gramos de Mejillones limpios con cáscara
100 gramos de Nata
medio unidades de Pimiento amarillo
medio unidades de Tomate rallado

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Entrantes

Mocadorets

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Roberto 621

cebollaTomate maduro

Ingredientes

50 gramos de Agua tibia
50 gramos de Atún en aceite de oliva escurrido
100 gramos de Cebolla
165 gramos de Harina
1 unidad de Huevo batido
2 gramos de Levadura seca instantánea
50 gramos de Manteca de cerdo
media cucha unidades de Perejil picado
225 gramos de Tomate maduro

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Entrantes

Menestra Elvira

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Toni Michel Caubet 455

cebollasal

Ingredientes

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Plato Principal

Lasagna

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Toni Michel Caubet 455

cebollasalsa tomate

Ingredientes

33 centilitros de Beschamel
al gusto Canelones
1 unidad de Cebolla
al gusto Jamón
al gusto Jerez
al gusto Mantequilla
al gusto Queso rallado
500 centilitros de Salsa tomate
800 gramos de Ternera picada
4 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Calabacin relleno

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Elena Porcel 39

cebollasal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite
1 unidad de Calabacin
1/4 unidades de Cebolla
2 unidades de Jamón york
5 cucharadas de Leche
1 unidad de Nuez moscada
1 unidad de Pimienta negra molida
62 gramos de Queso fresco light
1 cucharada de Queso rallado
1 unidad de Sal

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