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Calabacin relleno

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT20M 20 minutos,
  • 5 Pasos
Ingredientes para 1 persona

Elaboración paso a paso

  1. 1 Lavar y cortar por la mitad y vaciar. Cocer en agua salada unos 15 minutos.
  2. 2 Cortar la cebolla y pocharla en una sartén con aceite. Añadir la pulpa de calabacín, el jamón york y el champiñón picados. Rehogar todo bien.
  3. 3 Cortar en taquitos el queso fresco y añadir un poco de leche. Condimentar con sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.
  4. 4 Escurrir el calabacín y rellenar. Agregar un poco de queso rallado.
  5. 5 Gratinar en el microondas 5 minutos.
hace 9 años

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