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Plato Principal
Fideus de vermar o fideos de vendimia
Ingredientes
- 150 gramos de Cebolla
- 60 gramos de Fideos
- 1-3 unidades de Huesos de cordero
- 250 gramos de Pierna de cordero troceada
- 175 gramos de Tomate pera
Facilidad
Saludable
Picante
- PT2H0M 2 horas,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de estos fideus de vermar o fideos de vendimia.
Elaboración paso a paso
- 1 Hacer un corte en cruz en los tomates.
- 2 Cocer los tomates 30 segundos en agua hirviendo y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 3 Pelar y trocear los tomates.
- 4 Pelar y cortar en tiras la cebolla.
- 5 Cocinar la cebolla durante unos 10 minutos.
- 6 Añadir la pierna de cordero troceada y cocinar durante otros 10 minutos.
- 7 Agregar el tomate y cocinar 15 minutos más.
- 8 Añadir los huesos de cordero y 1 litro y cocer durante 1 hora.
- 9 Agregar los fideos y cocinar hasta que estén hechos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2025-09-22 09:26:57
