Elaboración paso a paso

1. 1 Dorar las chuletas de cerdo en una sartén por ambos lados.
2. 2 Añadir el caldo de carne, el zumo de naranja, los ajos pelados y las hojas de laurel y cocinar tapado y a fuego suave durante 1 hora aproximadamente.
3. 3 Retirar la carne y desmenuzarla con las manos.
4. 4 Seguir cociendo el líquido hasta que espese, añadirlo a la carne desmenuzada y mezclar hasta que se integre por completo.
5. 5 Pelar y picar la cebolla.
6. 6 Cocinar la cebolla en aceite de oliva durante unos 5 minutos.
7. 7 Añadir el tomate triturado, el ketchup, la miel, el azúcar, el pimentón y una pizca de sal y cocinar durante 10 minutos.
8. 8 Agregar la carne desmenuzada, mezclar bien para que se integre con la salsa y cocinar durante otros 5 minutos.