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Veganas
Alboronía
Ingredientes
- 300 gramos de Berenjena
- 300 gramos de Calabacín
- 250 gramos de Calabaza pelada
- 250 gramos de Cebolla
- 2 unidades de Dientes de ajo
- 1 cucharadi unidades de Pimentón
- 150 gramos de Pimiento verde
- 250 gramos de Tomate
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de esta alboronía.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- 2 Cortar en cuadrados del mismo tamaño la calabaza, la cebolla, el pimiento verde, el calabacín y la berenjena.
- 3 Rallar el tomate.
- 4 Laminar los dientes de ajo.
- 5 Cocinar la cebolla, el pimiento verde y el ajo laminado a fuego suave y tapado durante unos 5 minutos.
- 6 Añadir el calabacín, la calabaza y la berenjena y cocinar a fuego suave y tapado durante unos 20 minutos.
- 7 Agregar el pimentón y el tomate rallado y cocinar a fuego suave y tapado durante otros 5 minutos más.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 horas 2025-04-29 15:12:52
