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Plato Principal
Lentejas con pulpo
Ingredientes
- 1 unidades de Cebolla
- 1 unidades de Dientes de ajo
- 1 unidades de Hoja de laurel
- 250 gramos de Lentejas
- 1 unidades de Pata de pulpo cocido (unos 200 gr. aproximadamente)
- 1 unidades de Patata
- una pizca unidades de Pimentón
- 1 unidades de Pimiento verde
- medio unidades de Tomate rallado
- 2 unidades de Zanahorias pequeñas
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H15M 1 horas,
- 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de estas lentejas con pulpo.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar las zanahorias, los dientes de ajo y la cebolla.
- 2 Cortar en dados las zanahorias, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde italiano.
- 3 Cocinar en una olla a fuego suave las zanahorias, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde italiano durante unos 15 minutos.
- 4 Añadir el tomate rallado y cocinar 5 minutos más.
- 5 Pelar y chascar la patata.
- 6 Añadir a la olla un litro y medio de agua, la patata chascada, la hoja de laurel y las lentejas y cocer a fuego medio durante unos 30 minutos.
- 7 Cortar la pata de pulpo en rodajas.
- 8 Dorar las rodajas de pulpo por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 9 Añadir una pizca de pimentón y cocinar brevemente.
- 10 Agregar el pulpo a las lentejas y cocinar durante unos 5 minutos más.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2025-10-08 13:59:09
