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Veganas
Salteado de verduras
Ingredientes
- 1 unidades de Cebolla
- 300 gramos de Champiñones
- 300 gramos de Espárragos verdes
- 200 gramos de Guisantes cocidos
- 2 unidades de Zanahorias
Facilidad
Saludable
Picante
- PT15M 15 minutos,
- 8 Pasos
Yo he hecho este salteado con champiñones, espárragos verdes, guisantes, zanahorias y cebolla, pero puedes sustituir o añadir más verduras a la receta, como por ejemplo, calabacín o pimiento rojo.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar los espárragos verdes en trozos.
- 2 Escaldar los espárragos verdes y pasarlos a agua muy fría para cortar la cocción.
- 3 Cortar los champiñones en octavos.
- 4 Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
- 5 Cortar la cebolla en trocitos pequeños.
- 6 Saltear las zanahorias y la cebolla.
- 7 Añadir los champiñones.
- 8 Agregar los espárragos y los guisantes y cocinar un par de minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 años 2018-08-11 03:03:38
