Elaboración paso a paso

1. 1 Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias.
2. 2 Cortar por la mitad las cebollas y las zanahorias.
3. 3 Cocer en una olla con agua hirviendo las patatas, las cebollas, las zanahorias, los huevos y las judías verdes.
4. 4 Sacar los huevos a los 10 minutos.
5. 5 Cocer las verduras hasta que estén tiernas.
6. 6 Escurrir las verduras.
7. 7 Pelar el huevo.
8. 8 Servir las verduras con el huevo cocido y aliñar con aceite y sal.