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Plum cake

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H15M 1 horas,
  • 10 Pasos
Para darle más sabor a este bizcocho, he hidratado las pasas con brandy y le he añadido unos trozos de fruta escarchada.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
  2. 2 Hidratar las pasas en el brandy.
  3. 3 Batir la mantequilla con el azúcar.
  4. 4 -Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.
  5. 5 Agregar el brandy en el que se han hidratado las pasas.
  6. 6 Añadir 290 gr. de harina y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  7. 7 Enharinar con los 50 gr. de harina restantes las pasas y las frutas escarchadas.
  8. 8 Añadir las frutas y mezclar bien hasta que se hayan integrado por completo en la masa.
  9. 9 Verter la mezcla en un molde alargado.
  10. 10 Hornear a 180ºC durante 50-55 minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 año

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