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Bizcocho de ciruelas rojas, almendra y romero

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 10 Pasos
Esta receta la he hecho en un molde de 20x30 cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Batir la mantequilla con el azúcar.
  2. 2 Añadir los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se integre por completo el huevo antes de agregar el siguiente.
  3. 3 Mezclar la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal.
  4. 4 Añadir a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una crema homogénea.
  5. 5 Agregar la almendra molida y mezclar hasta que se integre por completo.
  6. 6 Verter la masa sobre un molde redondo forrado con papel de horno.
  7. 7 Cortar las ciruelas rojas por la mitad y quitarles el hueso.
  8. 8 Colocar las ciruelas rojas con la parte de la piel hacia abajo, hundiéndolas ligeramente en la masa.
  9. 9 Espolvorear con un poco de azúcar, almendra laminada al gusto y unas ramas pequeñas de romero.
  10. 10 Hornear a 170ºC durante unos 45 minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 8 meses

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