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Reposteria
Lemon bars
Ingredientes
- 370 gramos de Azúcar
- 65 gramos de Azúcar glass
- 350 gramos de Harina
- 4 unidades de Huevos
- 215 gramos de Mantequilla
- 2 unidades de Ralladura de limón
- 150 gramos de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 10 Pasos
Una vez horneadas y frías, las lemons bars se espolvorean con azúcar glass, es muy importante que este paso lo hagas justo antes de comerlas, porque si lo haces unas horas antes, la crema de limón absorberá el azúcar glass y quedarán con un aspecto poco apetecible.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar bien la mantequilla, el azúcar glass y 250 gr. de harina para hacer la base de galleta
- 2 Extender la base de galleta con las manos por el fondo del molde y pinchar la base de galleta con un tenedor.
- 3 Hornear a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté dorada y dejar enfriar.
- 4 Para la crema de limón, batir los huevos con el azúcar.
- 5 Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar bien.
- 6 Agregar poco a poco la harina y mezclar con cuidado.
- 7 Verter la crema de limón sobre la base de galleta.
- 8 Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.
- 9 Dejar enfriar y cortar en barritas.
- 10 Espolvorear con azúcar glass.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-09-12 02:21:30
