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Hojaldre relleno de verduras con forma de espiral

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar un hojaldre relleno de verduras para seis personas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Regar el pimiento rojo con un hilo de aceite de oliva y espolvorear con sal, hornear a 180ºC durante 20 minutos, darle la vuelta y hornear 20 minutos más.
  2. 2 Dejar templar, pelar el pimiento, retirar las semillas de dentro y cortarlo en tiras.
  3. 3 Pelar la berenjena, la zanahoria y la cebolla.
  4. 4 Cortar la berenjena, la cebolla, la zanahoria y el calabacín en tiras.
  5. 5 Pochar la berenjena, la cebolla, la zanahoria y el calabacín hasta que esté todo blando, dejar enfriar y mezclar con el pimiento rojo asado.
  6. 6 Cortar las placas de hojaldre en tiras de 6 centímetros de ancho cada una.
  7. 7 Poner un poco del relleno sobre cada tira de hojaldre y cerrarlo formando un cilindro.
  8. 8 Colocar los cilindros sobre un molde redondo, empezando desde fuera hacia dentro, quedando las juntas del hojaldre siempre boca abajo.
  9. 9 Pintar con un poquito de aceite de oliva, hornear a 200ºC durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado, sacar del horno y dejar templar unos minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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