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Estofado de pavo con ciruelas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de este estofado de pavo con ciruelas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Hidratar las ciruelas pasas en el vino tinto y reservar.
  2. 2 Pelar la cebolla y la zanahoria.
  3. 3 Trocear la cebolla y cortar la zanahoria en rodajas.
  4. 4 Dorar ligeramente la carne de pavo en una sartén con aceite y reservar.
  5. 5 Cocinar la cebolla durante unos 10 minutos o hasta que esté blanda y transparente.
  6. 6 Añadir la zanahoria y cocinar unos 5 minutos más.
  7. 7 Agregar la carne de pavo, los clavos de olor y la canela en polvo y cocinar durante un par de minutos.
  8. 8 Añadir el vino tinto y cocer durante unos minutos para evaporar el alcohol.
  9. 9 Agregar las ciruelas pasas y cocinar tapado y a fuego suave durante unos 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 11 meses

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