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Cordero con salsa de espinacas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H30M 1 horas,
  • 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este cordero con salsa de espinacas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Dorar la carne de cordero a fuego fuerte y reservar.
  2. 2 Pelar y trocear la zanahoria.
  3. 3 Triturar las espinacas junto con la zanahoria, el perejil picado y el agua.
  4. 4 Pelar y picar la cebolla y el ajo.
  5. 5 Pochar la cebolla y el ajo.
  6. 6 Añadir el cordero y el vino tinto y cocer durante 10 minutos.
  7. 7 Agregar el licuado de espinacas y los huesos de cordero.
  8. 8 Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 40 minutos.
  9. 9 Pelar y cortar en trozos grandes el boniato.
  10. 10 Retirar los huesos, añadir el boniato troceado y cocer destapado durante 20 minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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