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Ragut de ternera

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT3H0M 3 horas,
  • 6 Pasos
Plato de invierno, consistente y sano

Paso a paso

  • 1 En la cazuela o olla que vayas a usar, dorar la carne en aceite caliente.
  • 2 Azadir la cebolla y los puerros i dejar pochar
  • 3 Añadir las zanahorias y el zumo de manzana, inmediatamaente
  • 4 Una vez reducido el zumo de manzana, agregar el tomate; sofreirlo y remover, durante 5 minutos a fuego medio alto
  • 5 Agregar el vino, cuando caliente; bajar la temperatura, echar las patatas y los guisantes y dejar hacer (una o dos horas, al gusto
  • 6 Opcional: darle un mini toque de turmix a las patatas (suelen estar arriba) y remover
hace 3 años

2 Comentarios

Ragut de ternera con Penne Rigatte
ternera picadazanahoriacebollatomate trituradovino tinto
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AjosPuerrocebollazanahorias
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